1974, Luigi II cede la direzione dell’azienda a suo figlio e si ritira a vita privata. In mezzo ai suoi vigneti che lui ha chiamato Luigi IV, come il nipote. Famiglia e terra: per un Bosca sono sempre stati un irresistibile richiamo.
ISTANTANEA
Di tuo padre ricordi soprattutto le piccole cose. L’accento nasale della risata, il vezzo di lasciare sempre un filo di pasta nel piatto, la passione per il lucido da scarpe, il colore del suo vino preferito. Ti tornano in mente ora, mentre sorseggi un calice di Alta Langa D.O.C.G.. Forse per questo non ti sei accorto che tuo figlio ti sta guardando da un pezzo. “Mi piacciono i pranzi della domenica,” dice all’improvviso, “E a te, papà?”
Alta Langa DOCG
Metodo Classico Brut Millesimato
Se le uve sono solo Pinot Nero e/o Chardonnay, se l’affinamento sui lieviti dura almeno 30 mesi, se è sempre millesimato, se la terra è la collina di alcuni comuni delle province di Cuneo, Asti e Alessandria. Allora è un’Alta Langa D.O.C.G.
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